Praėjo XXI tarptautinė paroda PIR EXPO - 1BiTv.com

Praėjo XXI tarptautinė paroda PIR EXPO

Praėjo XXI tarptautinė paroda PIR EXPO

Šiais metais buvo rekordinis dalyvių skaičius.


Maskvoje nuo rugsėjo 24 iki rugsėjo 27 buvo surengta 21-oji tarptautinė paroda PIR EXPO. Tai viena didžiausių profesinių parodų Rusijoje ir NVS. Šiais metais renginyje dalyvavo rekordinis dalyvių skaičius, tiek dalyvių, verslo programos kalbėtojų skaičiaus, tiek svečių skaičiaus. Kiekvienais metais paroda pažymėjo pavyzdinę temą - 2018 m. Tokia tema buvo "The Game".

2018 m. "PIR EXPO" yra: 46 800 kvadratinių metrų. m; 742 tiekėjai - rekordinis skaičius, įskaitant iš Italijos, Vokietijos, Kinijos ir Turkijos; 290 ekspertai; 256 renginiai; 41.900 lankytojų iš visos Rusijos.

"PIR" užima aukščiausią vietą tarp pramonės renginių, nes čia vienu metu derinami keli formatai: parodos dalis ir verslo programa, skirta vienu metu kelioms sritims. Parodoje dalyvavo 4 teminės zonos: "Restoranas", "Viešbutis", "Kava" ir "Franšizavimas". Visos kryptys buvo sujungtos viena pagrindine tema - "The Game", kaip loginis tęsinys praėjusių metų "Naujosios kartos" tema.

Dabar visas pasaulis pasuko į naująją karjerą ir tai kelia didesnį susidomėjimą verslu. Daugelis pramonės šakų yra orientuotos į tai, o Y ir Z, kurios palaipsniui tampa pagrindiniais rinkos dalyviais, ir ši rinka siekia su jais rasti bendrą kalbą. Žaidimas, kaip komunikacijos forma, yra suprantamas jauniems žmonėms ir yra vienas iš efektyviausių formų informacijos suvokimui šiuolaikiniame pasaulyje.

"Dėl tokių tendencijų svetingumo pramonė įveda įvairius gamyba ir prisitaikymą prie naujų realijų. Mes bandėme tai atspindėti mūsų verslo programoje ir padarėme ją kuo įdomiau, "- sako" PIR Expo "įkūrėjo Elena Merkulova.
Parodoje vyko didelio masto verslo ir švietimo programa su konferencijomis, seminarais, meistriškumo kursais ir pristatymais, gaminiais, degustacijomis, virėjų konkursais, konditeriais, paslaugų specialistais ir daugeliu kitų. Didžiųjų bendrovių savininkai, vyriausybės pareigūnai, pagrindiniai analitikai ir specialistai atsakė į aktualias problemas, su kuriomis šiandien susiduria svetingumo industrija.

Taigi, "PIR-COFFEE" svetainėje Maskvos kvalifikacinis etapas "Rusijos" Barista "čempionatas 2019, pagrindinis konkursas kavos pramonėje. Tai yra reikšminga konkurencija, nes finalistas yra siunčiamas į 2019 m. "World Barista" čempionatą Bostone (JAV).
Šiais metais pastebimai išaugo kavos rinkos dalyviai, o tarp dalyvių - apie 40%. Be kavinių, buvo daug Rusijos obzharschikov iš visos Rusijos.

Kavinės parodoje dalyvavo tokie pranešėjai kaip Matt Perger, "Barista Hustle" portalo įkūrėjas ir "Eversys" prekės ženklo ambasadorius Henry Wilson, "Perfect Daily Grind" įkūrėjas ir generalinis direktorius, "Cropster" pardavimų vadybininkas Andy Benedikter, "Diedrich Roasters" prezidentas Michaelas Pakinas.
Viešbučių tvarkytojams šiais metais taip pat buvo labai intensyvus, nes mūsų šalyje įvyko didžiausias tarptautinis renginys - 2018 m. Pasaulio čempionatas, kuris turėjo rimtą įtaką visai pramonei. Tai buvo labai stiprus ir teigiamas emocinis impulsas pramonei. Pasak ekspertų, teigiamas įvaizdis, kurį sugebėjo parodyti, ir patirtis, sukaupta per pasaulio čempionatą, bus paskata tolesnei plėtrai. Konferencija "Viešbučiai Rusijoje - gyvenimas iki, per ir po pasaulinio čempionato" buvo skirta šiam temui PIR-HOTEL tinklalapyje. Valdytojų atstovai, profesinės asociacijos ir viešbučių savininkai aptarė pagrindines pramonės problemas ir pasiekimus, kurie atskleidė Pasaulio čempionatą, pateikė naujausią statistiką ir iškėlė svarbiausią klausimą: "Ką daryti su po čempionato palikimu? "
Antroje parodos dieną įvyko svarbus didmiesčio svetingumo industrijos įvykis, Maskvos viešbučių kompleksas "Verslo forumas". Forumas iškėlė pagrindines pramonės problemas. Abu renginiai vyko centrinėje PIR-HOTEL vietoje. Visoje viešbučio parodos verslo programoje dalyvavo 5 svetainės: nugalėtojų klubas, pelno mokymo centras, VALDYMO mokymo centras, parengti sprendimai, namų ūkis.

Sesijų ekspertai: Igoris Bukharovas - Federalinių rezervų prezidentas, Vadimas Prasovas - Federalinių rezervų pirmininko pavaduotojas, Aleksijus Tikhnenko - Maskvos miesto sporto ir turizmo departamento vadybininkas viešbučio Aleksejus Khudoborodovas ( Rostotrebnadzor), Kaliningrado srities turizmo ministras, Federacijos Igorio Fomino taryba), Sergejus Danilik - "Hoteliers" klubo prezidentas, Jekaterinburgas, Lana Klyueva ("MATCH Accommodation"), Anna Kosareva ("Cosmos Group"), Tatiana Weller (Jll), Vladimir Poddubko AO AD Corporation) ir kt.
Svarbiausi ir praktiniai verslo praktikos ir meistriškumo kursai vyko "PIR-RESTAURANT" švietimo svetainėse. Renginiai buvo suskirstyti į skyrius, kurių pavadinimai kalbėjo sau ir atspindėjo tendencijas, kaip naujovės ir technologijos susipina su tradiciniu požiūriu: "Gastrolaboratoriya", "Interactive". Verslas "," Valdymas ". Žaidžia pagal taisykles ir be "," Pica Territory "," Chef. Komandinis žaidimas "," Restaurator ". Kas toliau?".

Idėjų teritorijos lankytojai kalbėjo: Simonas Tayloras - "Condé Nast" tarptautinio restoranų vystymo direktorius, Borisas Zarkovas ("Baltųjų triušių šeima"), Vladimiras Perelmanas ("Aš mėgstu vynu" ir kt.), Anna Tsfasman ("Doublebi"), Anton Lyalin ("Torro" Grilis) ir daugelis kitų.
Didelis dėmesys buvo skirtas gastrotrendamui, ypač italų ir japonų virtuvėms. Egzotiška pica kartu su tradicine italų kalba tampa vis populiaresnė. Vakaruose jie sėkmingai kišasi į Italijos virtuvę, tiekia pizą su dantuku, granatų lydiniu, šakshuku ir frik. Mūsų mados pamažu pagyvėja, todėl parodoje buvo pristatyta Italijos ekspozicija ir vyko rusiška pica čempionatas, kuriame geriausi picos kūrėjai varžėsi tarpusavyje. Be to, buvo parengta speciali Japonijos virtuvės mokymo programa, nes jos renesansas pastebimas rinkoje ir yra didelė paklausa meistriškumo kursams dirbti su suši ir žaliavinėmis žuvimis iš virėjų.

Buvo atlikti meistrai už virėjų: Antonas Kovalkovas (Beluga), Rustam Tangirov ("Kavos baras" ir "Teriberka baras"), Andrejus Šmakovas (Savva), Regis Trigelis (šešiasdešimt), Taras Kirienko (Touche ") ir kiti.
"PIR-FRANCHISE" surinko svarbiausius ir įdomius dalykus, kad rinkos dalyviai galėtų susipažinti su geriausiais franšizės modeliais ir rasti patys geriausius pasiūlymus.
"Remiantis parodos rezultatais, matome, koks didelis dėmesys yra svetingumo industrijai. Tai pastebima dalyvių skaičius, ypač kavos zonoje, ir rodo, kad šiame segmente auga visa rinka. Verslui reikalinga labai didelė paklausa, nes esamų rinkos dalyvių mokymai ir patirtis yra nepaprastai paklausūs. Žmonės nori mokytis, tobulėti ir daryti kažką naujo, o tai reiškia, kad mes einame teisinga kryptimi, o mūsų produktas yra paklausus ", - sako Elena Merkulova.
Kitas PIR Expo vyks spalio 7-10 dienomis. Prieš tarptautinį mokymo forumą šefpavims "Pusryčių virėja", kuris įvyks Maskvoje birželio 18-20 dienomis.
pirexpo.com Instagram: @pirexpo facebook.com/vystavka.pir

PIR EXPO. GO, FLOUR FRENCH PIECE, TOMATO, SMOKE, ROVABO, GI METAL, LE 5 STAGIONI
"PIR-COFFEE HOUSES IN THE VILLAGE", NUOVA SIMONELLI, Verslo Rusija, HAMILTON BEACH, FRANCO, LA MARZOCCO, MADIENAS, MAHLKONIG, ASTORIA, KAVINĖ OWL, ROESTERS, KAVOS SEMINARAS, KOMPLEKSINIS BARAS, MONINAS, STEELITE, LIBBEY ISI, VITAMIX, GOURMET STYLE , BONA VITA, CURTIS, ACAIA, BACBUSTERS, PENTAIR, URNEX, T`COR, HUHTAMAKI, LAMBERTA KITCHERIE, šokoladinė mergina
PIR-HOTEL: Sporto ir turizmo departamentas, FRiO, Frontdesk, First Hospitality Professionals klubas, AERECO, VEIRO PROFESIONAL, ELITE MONOPOLY, ATBE, Geriausi renginiai NOVOFLOR, TARASA DUDAR CENTRAS.

04.10.2018 09:33:00
(Automatinis vertimas)





18.10.2018 06:40:03

Kaip smartfonai pakeitė moskvicų gyvenimą

Mobilieji įrenginiai ir internetas tapo kasdienio muskiečių gyvenimo dalimi
18.10.2018 06:26:52

Sostinėje bus remontuojami keturi dideli fontanai

"Tautų draugystė" parodoje "Ekonominiai pasiekimai" ir šviesos ir muzikos dubenė Gorkio parke: kokie kiti fontanai bus suremontuoti sostinėje kito sezono metu
18.10.2018 05:04:04

"UPS" pristatė UPS Mano pasirinkimo paslaugą

"UPS" paskelbė didžiausią UPS "My Choice" plėtrą
17.10.2018 07:15:04

Trūkstamą pianistą palaidojo netinkama šeima.

Kanados šeima netyčia palaidojo netinkamą kūną.
17.10.2018 06:44:27

Medžiotojų įžeidimas

JK medžiotojai uždraudė ginklus


Advertisement

Themes cloud

darbuotojai   priėmimas   prekės ženklas   Povandeninis laivas   Justeino kodeksas   moderacija   devalvacija   Izraelis   teisės aktai   teisė   Darbas   tabletė   pastaba   valiuta   viešbutis   rublis   doleris   Kerčė   organizacija   restoranas   verslas   Spalva   loterija   ataskaita   pristatymas   Kazachstanas   turinys   mokestis   Timokratija   testosteronas   bankas   alus   šeima   CCTV   teisingumas   LTE   tyrimas   atlygis   pažymėti   nužudymo bandymas   pensija   parolimpinėse žaidynėse   S-300   Platonas   planavimas   alkoholis   3G   piniginis klausimas   agentas   santuoka   arbitražo teismas   daina   skola   Sočis   Futbolo bateliai   JAV   pusiau susitarta   žaislas   Telegram   savo   galva   importas   reglamentai   ekonomika   Graikija   hipoteka   žodynas   architektūra   maistas   teisininkas   prievartavimas   kontrabanda   konversija   Taksi   valiutos vienetas   atleidimas iš darbo   TFAS   drąsa   piniginis suvestinis rodiklis   gerti   nedeklaruojamos prekės   Mirties bausmė   Bankomatas   dažyti   Iranas   Vokietija   vaistai   orlaivis   Ukraina   šuo   pasiūlymas   tironija   zondas   pinigai   pakuotė   servitutas   politika   monometalizmas   oligarchija   Sirija   raketa   kreditas   kūdikis   pardavėjas   išdavystė   įvertinimas   kinas   insulinas   transseksualas   Neapmokestinamos   vaistas   legatas   intelektinė nuosavybė   likvidavimas   pirštu   Roma   krovinių pervežimai   Internetas   4G   Kinija   konfiskavimas   studijuoti   Neurotechnologija   moneta   perduoti   demokratija   Bocharov Creek   mokėjimas   saugumas   finansuoti   muzika   prekyba   teorija   kasos   skyrybos   bimetalizmas   keistis   Viber   JT   bus   įsakymas   sultys   filosofija   vaikas   reforma   investicijos   "Skype"   pilietybė   hipoteka   prekyba   konferencija   Rusija   2018 FIFA Pasaulio čempionatas   parduoti   teisė   Moteris   poilsis   PPO   Sokratas   nekilnojamasis turtas   GLONASS   įkandimas   olimpinės žaidynės   draudimas   pinigų sistema   paveldėjimas   vergija   krovinys   padirbti   monopolistas   sutartis   kontrolė   saulė   nužudymas   apsinuodijimas   privati ​​bankininkystė   palyda   Baltarusija   nešiojamasis kompiuteris   šiaudai   paveldėjimas   fideicomass   nominalas   produktas   gyventi   vaidmuo   aukso monetos standartas   futbolas   automobilis   konsultacija   Sutartis   eksportuoti   Logistika   įpėdinis   integracija   teismas   skaitmeninimas   padegimas   Krymas   įkeitimas   bandymas   gyvatė   PVM   klientas   kava   jackpota   veiksmas   causa   rinkimai   tiltas   muitinės   sankcijos   teikėjas   QR kodas   gydytojas   apyvarta   emisija   priėmimas   Kelių eismo įvykiai   vagystė   bus   diabetas   memorandumas   gimdymas   kompromituojantys įrodymai   deliktas   dujos   paštas   krepšys   nullification   kanalas   oro transportas   pinigų pasiūla   perkainojimas   festivalis   laivyba   sukčiavimas   laisvė   paktas   prielaida   sąskaitą   katė   auksas   cesija   FMCG   NVS   krokodilas   grybai   teisėjas   išvestinė priemonė